宵を彩る、
お品書き。

宵灯のおすすめ。部位ごとの味わいを、塩とたれで楽しむおまかせ五本。

皮は香ばしく、身はふっくらと。季節の魚をじっくり焼き上げます。

外はかりっと、中はやわらか。薬味を添えた、素朴なおいしさ。

火を入れることで引き立つ甘みを、シンプルに味わうひと皿。

季節の食材を使った小さなおかずを、少しずつ三種類。

出汁のやさしい味わいを閉じ込めた、ふんわりとした玉子焼き。

野菜の味わいに出汁がじんわり。ほっとする小皿料理。

食事の合間をさっぱりと。歯ざわりも楽しめるお漬物。

醤油の香りがふわり。炭火で表面を香ばしく仕上げます。

さらりと味わう、あたたかな一杯。梅または海苔の想定です。

香り、旨み、余韻の違いを少しずつ。銘柄はおまかせの設定です。

料理とともに楽しむ一合。銘柄は架空のため掲載していません。

炭火焼きのお供に、すっきりとした一杯。

食事に合わせやすい、軽やかな飲み心地。

料理と一緒に、さっぱりと。

ゆずが香る、ノンアルコールのソーダ。